芋头所含的膳食纤维非常高,约为米饭的四倍,与许多蔬菜的纤维含量相当,可谓是淀粉类的蔬菜。膳食纤维不仅能预防便秘,还有促进肠胃蠕动,减低肠黏膜接触毒性物质的时间;增加饱食感,减少热量的摄取。
根据实际情况而定。
烧仙草是由草冻、芋圆、花豆、鲜奶、绿豆、蜜枣、葡萄干、花生等食材制成的,本身就比较容易发生变质,一般正常情况下烧仙草在常温下放置会很容易滋生细菌,如果温度高于20℃,未开封奶茶大概能保存2小时。
但如果将烧仙草置于冰箱中保存,冰箱低温可以抑制细菌、微生物滋生,延长其保质期,一般能够保存24小时,但建议在2-4小时内饮用完毕。
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
2.去皮后用勺子将芋头压成泥。
3.木薯生粉部分倒入大锅。
4.慢慢调入滚开水。
5.不停用筷子搅拌成团状即可。
6.温度稍低后,将淀粉粉团和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均匀,这时候比较粘手,慢慢边加淀粉边揉。
8.揉好的粉团软硬适中,不粘手也不硬。
9.将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。
上一篇:珍珠奶茶里的珍珠是怎么做的
23-08-24
23-08-22
23-08-14
23-08-04
23-07-18
23-07-28