芋圆的功效与营养价值

一到夏日，酷暑难挡，人就会有没食欲和困乏的症状。而阿里山爱玉在此时就发挥了减重解暑功能。爱玉本身是天然产物，无任何添加剂，具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神的功效。因其本身微带酸甜，清凉爽口。所以从古至今被用作夏令冷食。吃的时候可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。微微冰镇一下后食用，口感更加。爽滑Q弹的爱玉加上不同配料，带来舌尖上的夏日盛宴。

芋圆的食用禁忌

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

芋圆的功效与作用

益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的作用。

芋圆制作小建议

1、正宗的台湾芋圆是用红薯淀粉（又名地瓜淀粉）做的，没有的话，用木薯淀粉也可以，木薯粉做的口感就更Q一些。

2、不建议在加粉揉面的时候加糖，因为那样会增加材料的湿度而不得不加入过多的淀粉影响口感。

3、做好的芋圆如果一次吃不完，不要煮，洒些玉米淀粉防粘，放入冰箱冷冻保存，随吃随煮

制作芋圆的机器介绍

jh160夹心粉圆机也称芋圆机，是一款适合大批量、高效生产芋圆的机器，进口配件、PLC智能触控系统、产能高达200个/分钟

芋圆机介绍：https://www.shjhkj88.com/p/49.html